Dokter Anakku

WAKTU TEPAT MEMPERKENALKAN GULA DAN GARAM

Oleh dr Meiriani Sari MSc SpA IBCLC
(Almamater Pediatrik GAMA, RS Puri Mandiri Kedoya & RSIA Ibnu Sina Jakarta)

Halo… Apa kabarnya mom? Mudah mudahan sehat selalu ya…. Oh iya mungkin mom sudah pernah dengar bahwa sebaiknya tidak memperkenalkan gula dan garam pada usia yang terlalu dini. Jadi kira kira usia berapa dong seharusnya kedua zat tersebut diperkenalkan pada si kecil dan kenapa harus begitu? Jawabannya adalah… Kasih tau gak ya??? Hehehe becanda…

Sebaiknya tidak memberi gula dan garam sampai si kecil berusia >1 tahun. Hal tersebut bertujuan untuk:

  1. Memberi kesempatan pada si kecil untuk mengenal berbagai macam jenis makanan karena perlu mom ketahui bahwa tidak ada satupun makanan yang kandungan gizinya sempurna sehingga harus dikombinasikan. Dengan bervariasinya jenis makanan yang dikenal dan diterima (baik rasa dan tidak ada tanda alergi) maka semakin mudah mom menyiapkan menu dengan gizi yang seimbang untuk si kecil
  2. Memberi kesempatan pada si kecil untuk merasakan rasa buah, sayur, daging (ayam/sapi/ikan) dengan rasa alami tanpa tambahan rasa lainnya
  3. Mengenalkan gula dan garam secara dini akan membuat anak “craving” (mengidam/ingin makanan tertentu) yg manis/asin tersebut. Lihat saja kita yang sudah terbiasa dengan gula dan garam yang berlebih. Ada yang suka makanan manis sehingga makannya selalu diberi tambahan kecap manis, suka asin diberi tambahan kecap asin/garam dan suka gurih sehingga tidak selera makan jika tidak ada tambahan penyedap rasa dalam makanannya
  4. Akibatnya jika anak sudah “craving” maka anak akan cenderung menjadi “picky eaters” (pemilih makanan tertentu saja). Wah kalau sudah kejadian mom pasti akan stress karena biasanya akan kebingungan menyiapkan menu seimbang untuk si kecil… Akibatnya mom akan mengeluh berat badan si kecil tidak naik naik karena tidak suka makan atau beratnya terus naik tapi hanya mau ASI/SUFOR saja… Ujung ujungnya minta vitamin penambah nafsu makan deh… Hehehe…
  5. Pemberian garam secara dini akan memperberat beban ginjal si kecil sedang pemberian gula yang terlalu dini akan memperberat beban pankreas dan hati
  6. Mempercepat insidens terjadinya penyakit hipertensi, DM dan obesitas pada masa dewasa… Lihat saja sekarang banyak yang usianya baru 30-40 tahun sudah mengalami hal hal di atas

Nah dengan efek efek seperti di atas tersebut sebaiknya mom tunda deh pemberian gula dan garam sampai si kecil berusia >1 tahun.
Untuk menambah cita rasa MPASI si kecil mom tidak perlu khawatir karena untuk rasa manis sudah bisa didapat dari buah/sayur/sumber karbo untuk rasa gurih bisa didapat dari kaldu ayam/sapi/ikan selain itu mom juga sudah dapat menambahkan berbagai bumbu seperti daun salam, daun bawang/bawang dan seledri. Oke deh semoga bisa sedikit menambah wawasan mom ya…. Salam….